Le premier resto chinois cool de Paris
HUABU
10-03-2015
Nombre de restos chinois à Paris : 384*
Nombre de restos chinois cool à Paris : un seul - Huabu.
Chez eux, le bois brut et les ampoules à filament ont remplacé les aquariums et les néons blancs. Huabu ? Ça veut dire Chinatown en mandarin, et ça tombe bien : c’est la première cantine sino-américaine de Paris, une idée de Kristin du Camion qui fume, la pionnière des foodtrucks parisiens. Les cuistos font chauffer les woks sous vos yeux, à vous de choisir comment composer votre bol : Boeuf Gai Lan ultra-fondant aux brocolis chinois ou poulet du Général Tso** habilement caramélisé...
*restos chinois recensés dans les Pages Jaunes, mais c’est sans doute la partie émergée de l’iceberg
** un plat aux allures typiquement chinoises mais qui n’existe qu’aux US car inventé par un immigrant au XIXème HUABU - 67 Rue du Faubourg Poissonnière, 75009 Paris
Nombre de restos chinois cool à Paris : un seul - Huabu.
Chez eux, le bois brut et les ampoules à filament ont remplacé les aquariums et les néons blancs. Huabu ? Ça veut dire Chinatown en mandarin, et ça tombe bien : c’est la première cantine sino-américaine de Paris, une idée de Kristin du Camion qui fume, la pionnière des foodtrucks parisiens. Les cuistos font chauffer les woks sous vos yeux, à vous de choisir comment composer votre bol : Boeuf Gai Lan ultra-fondant aux brocolis chinois ou poulet du Général Tso** habilement caramélisé...
*restos chinois recensés dans les Pages Jaunes, mais c’est sans doute la partie émergée de l’iceberg
** un plat aux allures typiquement chinoises mais qui n’existe qu’aux US car inventé par un immigrant au XIXème HUABU - 67 Rue du Faubourg Poissonnière, 75009 Paris
