Saucisses et vraies blondes

Sortez le décapsuleur, enfilez un costume bavarois et rameutez les compères. Ce soir, vous fêtez la bière. Mais pas à Munich. L'Oktoberfest, ça se passe dans un petit troquet d'Oberkampf baptisé l'Udo Bar. Aller simple pour l'Allemagne. Accroché au mur, un étendard géant à la gloire des deux spécialités de la maison : la bière et la saucisse.

Côté mousse, vous allez donc pouvoir enchaîner les rasades. Früh Kölsch, Paulaner Hefe-Weizen, Berliner Pilsner… Du grand cru malté, à boire très frais. Pour éponger tout ça, un authentique currywurst comme seule Julia, la patronne allemande, sait les préparer.Entendez par là une saucisse grillée et assaisonnée au curry. Côté ambiance, pas de chichis, pas de bobos : murs noirs, atmosphère moite et DJ électro. Comme chez les Teutons. Prost ! UDO BAR - 4 bis rue Neuve Popincourt, 75011 Paris