Le resto qui envoie du fucking pâté
Fucking Dinner
07-03-2017
Mercredi soir, un monstre débarque dans la jolie serre du restaurant Botanique.
Le monstre en question ? Un pâté en croûte de 20 kilos, réalisé par Yohan Lastre, champion du monde 2012 de la discipline. Avec le chef Sugio Yamaguchi, ils organisent un Fucking Dinner : un gueuleton à l'ancienne où on picorera des bouchées du XIXème revisitées en attendant l'arrivée de la pièce maîtresse : un pâté qui va en envoyer (du pâté).
Sous la croûte du champion ? Une recette que Yohan a bossée pendant plus de 9 mois, en y mettant toute sa basse-cour (cochon, poulet, canard, veau...), le tout arrosé d'une lampée d'alcool de sapin. Si avec tout ça, Lastre ne vous met pas des étoiles plein les yeux...
Fucking Dinner le mercredi 8 mars de 17h à minuit. Tapas de 6 à 18 euros, entrée libre dans la limite des places disponibles, .
Lastre Sans Apostrophe, la boutique de Yohan Lastre. Ouvert du mardi au vendredi de 10h à 14h30 puis de 16h à 20h, le samedi sans interruption. Plus d'infos ici.
Le monstre en question ? Un pâté en croûte de 20 kilos, réalisé par Yohan Lastre, champion du monde 2012 de la discipline. Avec le chef Sugio Yamaguchi, ils organisent un Fucking Dinner : un gueuleton à l'ancienne où on picorera des bouchées du XIXème revisitées en attendant l'arrivée de la pièce maîtresse : un pâté qui va en envoyer (du pâté).
Sous la croûte du champion ? Une recette que Yohan a bossée pendant plus de 9 mois, en y mettant toute sa basse-cour (cochon, poulet, canard, veau...), le tout arrosé d'une lampée d'alcool de sapin. Si avec tout ça, Lastre ne vous met pas des étoiles plein les yeux...
Pour assister à la soirée, il suffit de s'inscrire ici. Et sinon, retrouvez le pâté de Yohan dans sa boutique, là.
BOTANIQUE RESTAURANT - 71, rue de la Folie-Méricourt, 75011 ParisFucking Dinner le mercredi 8 mars de 17h à minuit. Tapas de 6 à 18 euros, entrée libre dans la limite des places disponibles, .
Lastre Sans Apostrophe, la boutique de Yohan Lastre. Ouvert du mardi au vendredi de 10h à 14h30 puis de 16h à 20h, le samedi sans interruption. Plus d'infos ici.
