Des tapas qui tabassent
La rallonge
24-01-2013
Battre l'Espagne, ça fait toujours plaisir. Surtout quand c'est sur son propre terrain : celui des tapas.
Suite au succès de sa première table, Geoffroy Maillard a installé sa Rallonge au numéro d’à côté. C’est là que ce chef passé au Plaza ou au Bristol décline le concept des amuse-gueules ibériques, mais façon haute-bistronomie française. Son truc ? Mettre de grands plats... dans des petites assiettes. Risotto de coquillettes truffe-cèpes, croustillant de canard, ou l’incroyable joue de boeuf confite au vin rouge sur son cappuccino de pommes de terre... Avec des portions entre 4 et 12 euros, on aurait tort de se priver.
Et vu qu'en plus, Geoffroy Maillard sert aussi de superbes vins au verre, on n'a qu'une envie : le nommer Ballon d'or. LA RALLONGE - 16 Rue Eugène Sue, 75018 Paris
Tapas entre 4 et 12€
Service : le soir uniquement (pour l'instant)
Pour réserver : 01 42 59 43 24
Plus d'infos sur leur site.
Suite au succès de sa première table, Geoffroy Maillard a installé sa Rallonge au numéro d’à côté. C’est là que ce chef passé au Plaza ou au Bristol décline le concept des amuse-gueules ibériques, mais façon haute-bistronomie française. Son truc ? Mettre de grands plats... dans des petites assiettes. Risotto de coquillettes truffe-cèpes, croustillant de canard, ou l’incroyable joue de boeuf confite au vin rouge sur son cappuccino de pommes de terre... Avec des portions entre 4 et 12 euros, on aurait tort de se priver.
Et vu qu'en plus, Geoffroy Maillard sert aussi de superbes vins au verre, on n'a qu'une envie : le nommer Ballon d'or. LA RALLONGE - 16 Rue Eugène Sue, 75018 Paris
Tapas entre 4 et 12€
Service : le soir uniquement (pour l'instant)
Pour réserver : 01 42 59 43 24
Plus d'infos sur leur site.
