Le resto où on n'oublie pas de dire "merci"

“Bonjour”, “Merci”, “S'il vous plaît” : ça, c’est qu’on vous apprend pour être bien élevé Black Angus du Châteauneuf, volailles de Licques, Porc Noir du collectif Padouen : ça, ce sont les produits de fou que sourcent Arthur et Dimitri chez Bien Élevé. Leur job ? Remonter la piste des éleveurs qui s’occupent le mieux de leurs animaux, les faire maturer à l’aide d’un boucher super balaise et les cuisiner avec Thibault, leur nouveau chef. Le résultat, il se sent dès la première bouchée de leurs spécialités qu’ils cuisinent toujours en fonction de l’arrivage : burger au lard et à la tomme artisanale de brebis, morceaux de viande maturés 30 jours et cuits au feu de bois, ou volaille pochée au bleu d’auvergne. Une chose est sûre, vous n’oublierez pas de dire “merci, au revoir”. BIEN ÉLEVÉ - 47 Rue Richer, 75009 Paris
Ouvert du samedi au mardi, midi et soir

Menu plat du jour : 14€
Entrée / dessert + plat : 19€
Menu du soir : 
Plats à grignoter de 6€ à 8€
Entrées à 10€
Plats de 17€ à 21€

Réservation : 0145814435