Comme en Italie
Ober Mama
19-06-2015
Les proprios ont de quoi être heureux. East Mamma, c’est déjà un énorme carton. Ober Mamma, le premier bar à aperitivo de Paris, suit exactement le même chemin.
Pendant deux ans, ils ont cherché les meilleurs producteurs d’Italie : Paolo de Salerne pour les tomates, Stefano de Parme pour le jambon, ou encore Salvatore pour la mozza de buflonne qui arrive direct de Naples 3 fois par semaine. Même les serveurs sont tous des italiens pur jus.
Et comme si avoir le meilleur du terroir de la botte ne leur suffisait pas, ils ont recruté Nicola, un des meilleurs bartenders de Londres. Sa carte ultra-surprenante revisite aussi bien le Bloody Mary que le Spritz.
La seule raison de ne pas y aller ? A part être gluten-free, on ne voit pas... OBER MAMA - 107 boulevard Richard Lenoir, 75011 Paris
Aperitivo de 5€ à 26€ (à partager à 4)
Cocktails à 10€
Pendant deux ans, ils ont cherché les meilleurs producteurs d’Italie : Paolo de Salerne pour les tomates, Stefano de Parme pour le jambon, ou encore Salvatore pour la mozza de buflonne qui arrive direct de Naples 3 fois par semaine. Même les serveurs sont tous des italiens pur jus.
Et comme si avoir le meilleur du terroir de la botte ne leur suffisait pas, ils ont recruté Nicola, un des meilleurs bartenders de Londres. Sa carte ultra-surprenante revisite aussi bien le Bloody Mary que le Spritz.
La seule raison de ne pas y aller ? A part être gluten-free, on ne voit pas... OBER MAMA - 107 boulevard Richard Lenoir, 75011 Paris
Aperitivo de 5€ à 26€ (à partager à 4)
Cocktails à 10€
