Le temps que prennent les choses
3 recettes pour kiffer
02-04-2020
Point commun entre l’époque préhistorique et le confinement ? Dans les deux cas, l’humanité consacre la majorité de son temps à une seule activité : manger.
Manger, ça prend du temps. Dans son best-seller Cooked*, Michael Pollan expliquait même que nos civilisations n’ont trouvé le temps de se développer que grâce à deux révolutions de l'alimentation : 1, la cuisson, qui écourte la digestion ; 2, la restauration professionnelle, qui optimise la préparation… et nous laisse du temps pour le reste.
Privé de restaurants depuis le confinement, on redécouvre le bonheur des temps de cuisson… et le temps que manger prend. Alors quitte à squatter les fourneaux, autant se faire kiffer. Et pour ça, on remercie nos chefs et restos préférés qui ont accepté de dé-confiner leur créativité… en partageant leurs recettes préférées.
Plat molto principal : les lasagnes de Big Mamma
Que ce soit faire la queue 1h devant un resto ou passer 1h en cuisine, dans les deux cas, ces lasagnes se méritent. Et surtout, elles LE méritent. Comme la plupart des recettes que les plus napolitains des Parisiens partagent tous les jours sur Insta.
Dessert de ouf : les gâteaux de Matthieu
Quand il est arrivé en demi-finale du Meilleur Pâtissier en 2017, Matthieu, ancien rugbyman reconverti pâtissier, n’avait pas peur de partir au contact avec Cyril Lignac. En ce moment sur Insta, il vous passe en retrait ses recettes préférées, dont un mythique (et hyper simple) cheesecake coulis mangue/passion.
En plus, on vous fait même gagner 6 places pour une masterclass pâtisserie avec lui ce dimanche à 16h - pour gagner votre place, allez lui faire signe en taguant votre partenaire de cuisine sur son post Insta .
Picole cool : les tutos picole de Combat
Margot est l’une des deux co-fondatrices de Combat, le bar à cocktails de Belleville. Et ce combat pour une meilleure picole, elle le prolonge sur Insta où elle partage chaque jour en story une recette à faire chez soi.
*et sa géniale adaptation sur Netflix. Masterclass Pâtisserie avec Matthieu PG.
Dimanche 5 avril à 16h. 3 x 2 places à gagner en taguant votre co-pâtissier sur ce post. Et pour plus d'infos sur Matthieu, vous pouvez aller voir son site.
Manger, ça prend du temps. Dans son best-seller Cooked*, Michael Pollan expliquait même que nos civilisations n’ont trouvé le temps de se développer que grâce à deux révolutions de l'alimentation : 1, la cuisson, qui écourte la digestion ; 2, la restauration professionnelle, qui optimise la préparation… et nous laisse du temps pour le reste.
Privé de restaurants depuis le confinement, on redécouvre le bonheur des temps de cuisson… et le temps que manger prend. Alors quitte à squatter les fourneaux, autant se faire kiffer. Et pour ça, on remercie nos chefs et restos préférés qui ont accepté de dé-confiner leur créativité… en partageant leurs recettes préférées.
Plat molto principal : les lasagnes de Big Mamma
Que ce soit faire la queue 1h devant un resto ou passer 1h en cuisine, dans les deux cas, ces lasagnes se méritent. Et surtout, elles LE méritent. Comme la plupart des recettes que les plus napolitains des Parisiens partagent tous les jours sur Insta.
Dessert de ouf : les gâteaux de Matthieu
Quand il est arrivé en demi-finale du Meilleur Pâtissier en 2017, Matthieu, ancien rugbyman reconverti pâtissier, n’avait pas peur de partir au contact avec Cyril Lignac. En ce moment sur Insta, il vous passe en retrait ses recettes préférées, dont un mythique (et hyper simple) cheesecake coulis mangue/passion.
En plus, on vous fait même gagner 6 places pour une masterclass pâtisserie avec lui ce dimanche à 16h - pour gagner votre place, allez lui faire signe en taguant votre partenaire de cuisine sur son post Insta .
Picole cool : les tutos picole de Combat
Margot est l’une des deux co-fondatrices de Combat, le bar à cocktails de Belleville. Et ce combat pour une meilleure picole, elle le prolonge sur Insta où elle partage chaque jour en story une recette à faire chez soi.
*et sa géniale adaptation sur Netflix. Masterclass Pâtisserie avec Matthieu PG.
Dimanche 5 avril à 16h. 3 x 2 places à gagner en taguant votre co-pâtissier sur ce post. Et pour plus d'infos sur Matthieu, vous pouvez aller voir son site.
