Le meilleur steak du monde ?
Cuts
26-08-2016
Amaury est tombé trois fois amoureux de l’Argentine : quand il a découvert le pays, quand il a rencontré sa femme… et quand il a goûté son premier steak cuit sur un asado*.
Pour les deux premiers… cela ne nous regarde pas. Mais pour la viande, vous allez sans doute succomber aussi vite que lui. En Argentine, les boeufs Black Angus ruminent toute leur vie l’herbe grasse de la pampa immense. Ce qui donne une viande incroyable de tendreté et de persillé… mais introuvable à Paris. Pour remédier à ce scandale, Amaury s’est associé avec les mecs de Volver. Ensemble, ils sont allés voir les producteurs argentins les plus réputés, et ils ont ouvert Cuts : un nouveau type de boucherie qui propose toutes les meilleures viandes du monde, découpées à l’avance, et à cuire évidemment au barbecue.
Vous n'avez plus qu'à allumer le feu.
*Asado : technique de grillade traditionnelle argentine. CUTS - 45, avenue Paul Doumer, 75116 Paris
Ouvert du lundi au samedi de 10h à 20h30 et le dimanche de 10h à 13h.
Viandes sélectionnées dans les meileurs élevages du monde entier, puis découpées à Rungis et vendues sous conditionnement "skin".
34,90 euros le kilo d'entrecôte provenance Argentine certifiée Black Angus.
Cuts vend aussi une sélection de vins, de produits fins, sans oublier du matériel de barbecue de compétition, type ça.
Plus d'infos sur leur page Facebook.
Pour les deux premiers… cela ne nous regarde pas. Mais pour la viande, vous allez sans doute succomber aussi vite que lui. En Argentine, les boeufs Black Angus ruminent toute leur vie l’herbe grasse de la pampa immense. Ce qui donne une viande incroyable de tendreté et de persillé… mais introuvable à Paris. Pour remédier à ce scandale, Amaury s’est associé avec les mecs de Volver. Ensemble, ils sont allés voir les producteurs argentins les plus réputés, et ils ont ouvert Cuts : un nouveau type de boucherie qui propose toutes les meilleures viandes du monde, découpées à l’avance, et à cuire évidemment au barbecue.
Vous n'avez plus qu'à allumer le feu.
*Asado : technique de grillade traditionnelle argentine. CUTS - 45, avenue Paul Doumer, 75116 Paris
Ouvert du lundi au samedi de 10h à 20h30 et le dimanche de 10h à 13h.
Viandes sélectionnées dans les meileurs élevages du monde entier, puis découpées à Rungis et vendues sous conditionnement "skin".
34,90 euros le kilo d'entrecôte provenance Argentine certifiée Black Angus.
Cuts vend aussi une sélection de vins, de produits fins, sans oublier du matériel de barbecue de compétition, type ça.
Plus d'infos sur leur page Facebook.
